תהליך בחירת שיש למטבח מלווה בהתלבטות רבה. האפשרויות הן רבות ואתם מעוניינים לבחור את השיש שיתאים באופן מדויק לצרכים שלכם, הן מהבחינה הוויזואלית והן מהבחינה הפרקטית.
למה חשוב לשים לב כאשר בוחרים שיש למטבח?
עמידות השיש. קיימים סוג שיש רבים. שיש מאבן טבעית כולל את אבן הגרניט ושיש חברון וסוגי שיש סינטטיים כמו אבן קיסר, קוריאן, נאוליט. במטבח פעיל שנועד לשעות בישול רבות, חשוב לבחור שיש שיהיה עמיד לשריטות וסימני חיתוך וכן דוחה כתמים של אוכל.
שיש מאבן גרניט ושיש מאבן קיסר נחשבים לבחירות פופולריות ואיכותיות. שניהם עמידים ובשניהם אפשר למצוא מגוון צבעים ועיצובים. ההבדל ביניהם בא לידי ביטוי במחיר, שיש הגרניט יקר יותר. הבדל נוסף הוא באחידות המראה שלהם. בעוד הגרניט אינו אחיד ויש הבדלים בין משטח למשטח, אבן קיסר מיוצרת באופן תעשייתי לכן מראה המשטחים אחיד.
איטום של השיש. השיש במטבח בא במגע עם מים ועם חומרים רטובים, לכן, חשוב שהשיש יעבור תהליך איטום איכותי למניעת חלחול של מים פנימה ולמניעת נזקים כתוצאה מכך.
צבע השיש. מבחר הצבעים של השיש הוא גדול. בחרו את צבע השיש על פי סגנון העיצוב של המטבח, כפרי, מודרני או לעקוב אחר טרנדים עכשווים. אפשר לבחור צבע ניטרלי כהה או בהיר שיתאים לכל סגנון או לגוון ולהוסיף צבע למטבח שיתאים לסקאלת הצבעים של הארונות והאביזרים במטבח. בעזרת הצבעים תנסו ליצור הרמוניה של מכלול האלמנטים הקיימים במטבח תוך השוואה בין הצבעים או באמצעות ניגודיות ששמה דגש על צבע השיש.
יעוד המטבח. סוגי השיש השונים מתאימים לשימושים ביתיים. הם משמשים כמשטחי עבודה קבועים. לעומת זאת אם אתם מתכננים בניית מטבח תעשייתי, לא תתאים התקנת שיש במשטחי העבודה. לרוב ניתן למצוא במטבחים תעשייתיים משטחי נירוסטה המתאימים לסדר עבודה גדול יותר מבלי הצורך לנקות ולחטא לאחר כל פעולה כמו במשטחי השיש וכן יתאימו לדרישות תברואן המפקח על ניקיון המטבחים התעשייתיים.
מספר כללים לניקוי משטחי המטבח
המטבח, הוא מקום אשר מתלכלך בתדירות גבוהה ומכיוון שמטופלים בו חומרי מזון הוא גם חשוף לחיידקים. ניקיון בתדירות גבוהה הוא הכרחי, אך יש לטפל במשטחים בעדינות בהתאם לכללים הבאים:
ניקוי עדין עם ספוג רך וסבון כלים. הניקיון הטוב ביותר עבור משטחי שיש הוא שימוש במים וסבון תוך שפשוף עדין של הכתמים. באופן זה נוכל להבטיח שלא יהיו שריטות וחריצים באבן.
להימנע מניקוי באקונומיקה. האקונומיקה עלולה לעשות נזקים לסוגי השיש השונים ולפגוע במראה המבריק שלהם.
שימוש בחומרים ייעודיים. אפשר לרכוש חומרי ניקוי וחיטוי מותאמים לסוג השיש שאתם בוחרים להתקין. כך תבטיחו שמירה לאורך זמן על מראהו ומידת העמידות שלו.
לסיכום, אפשרויות הבחירה לשיש במטבח הן רבות, בחרו את השיש לפי מידת עמידותו, תהליך האיטום שלו וכן התאמתו לפן העיצובי וליעוד המקורי של המטבח.